Когда-то при вокзальной площади пустовал и зеленел участок до которого жителям села и не было дела.Но вот в одно прекрасное время здесь начал возводиться фундамент.Был задан вопрос: - А,что здесь за строительство и что строится?В ответ получили -В скором времени на этом месте будет новый магазин и кафе.Информация разлетелась по всей деревне с большой скоростью.Но самое главное что в ней заинтересовало жителей - это постройка Кафе(стиля построек на подобии городских).В Cолах,да Кафе - хорош вариант,ведь да этого ни чего подобного в деревне не было.
Строительства не дало долго о себе знать.Уже в течение одного года или немножко свыше на этом месте красовалось здание удивлению которому не было границ.
В первую очередь дверь была широка распахнута в Магазин(2007г),а в конце этого же года 28 декабря жители смело могли открыть и двери Кафе.
И кто-же все-таки все это нарисовал и воплотил свое произведение искусства в реальность,отвечу.
Один из частных предпринимателей выходцем из городского поселка Остравец (Гринкевич Олег Владиславович) и его супруга(Гринкевич Лариса Ивановна).Вся идея в основном лежала на нем.
До строительства нового и собственного здания у него был арендован участок в центре Сол,в здании старого магазина,где и была основана его первая торговая точка в этой деревне.
Со временем Олегу Владиславовичу понравилась не только деревня,но и люди проживающие в ней.Так он сдружился со многими и в ответ на их дружбу решил удивить чем-то новеньким,так и появилось новое здание магазина и кафе 'КАТЕРИНА"
Название новой постройки было дано в честь дочери,любимицы и гордости своих родителей.
Как же прекрасно было зайти в новый магазин.Огромное помещение,красивое оформление,огромный перечень товара,красивые и приветливые продавцы.
Сделать первый вздох свежего запаха здания попытались ранее работающие у Олега Владиславовича,среди которых были Субель Регина и Гречаник Елена.
А вот первыми работниками Кафе попытались стать Мартышевская Ирина(Официант),Трифонова Александра(уборщик),Аленцева Татьяна Сергеевна(повар) и Пацукевич Олег(бармен).Позже к коллективу присоединились второй повар Осинцева Ольга и помощник повара Подарецкая Наталья и Подарецкая Оксана,так сформировался полный и дружный штат,который радовал посетителей на протяжении долгого времени.
